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全瑞生物
Quanrui Biological Company
4月26日，2022版《中國(guó)居民膳食指南》正式發(fā)布。這也是我國(guó)繼1997年、2007年、2016年后進(jìn)行的第4次指南修訂。
“ 八項(xiàng)膳食準(zhǔn)則 新指南提出了8項(xiàng)準(zhǔn)則，有部分為首次明確強(qiáng)調(diào)： 1、食物多樣，合理搭配； 2、吃動(dòng)平衡，健康體重； 3、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆； 4、適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉； 5、少鹽少油，控糖限酒； 6、規(guī)律進(jìn)餐，足量飲水； 7、會(huì)烹會(huì)選，會(huì)看標(biāo)簽； 8、公筷分餐，杜絕浪費(fèi)。 “ 提出“東方健康膳食模式” 新指南首次提出了“東方健康膳食模式”這一概念。 這種膳食模式以東南沿海一帶膳食模式為代表，具有蔬菜水果豐富，常吃魚(yú)蝦等水產(chǎn)品、大豆制品和奶類，烹調(diào)清淡少鹽等優(yōu)點(diǎn)。 指南建議，堅(jiān)持谷類為主的平衡膳食模式，平均每日攝入12種以上食物，每周25種以上，合理搭配。 “ 微調(diào)膳食寶塔 中國(guó)居民平衡膳食寶塔有所微調(diào)。 新指南推薦，每日食鹽要小于5 g，與《中國(guó)健康生活方式預(yù)防心血管代謝疾病指南》一致，更為嚴(yán)格，而非既往的小于6 g。 對(duì)于雞蛋，新指南推薦每日一個(gè)?！吨袊?guó)健康生活方式預(yù)防心血管代謝疾病指南》則建議每周3~6個(gè)，同時(shí)注意每日膳食膽固醇攝入不宜過(guò)多。 新指南除了包含了2歲以上大眾膳食指南，以及9個(gè)特定人群指南。這9類人分別是：備孕和孕期婦女、哺乳期婦女、0~6月齡嬰兒、7~24月齡嬰幼兒、學(xué)齡前兒童、學(xué)齡兒童、一般老年人、高齡老年人、素食人群。 來(lái)源： [1] 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) [2] 中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)心臟病預(yù)防與控制專業(yè)委員會(huì)，中華醫(yī)學(xué)會(huì)糖尿病學(xué)分會(huì)，等.中國(guó)健康生活方式預(yù)防心血管代謝疾病指南. 中國(guó)循環(huán)雜志, 2020, 35: 209-230. DOI: 10.3969/j.issn.1000-3614.2020.03.001.
